- Автор : Новикова Антонина, Никифорова Нина, Голубкина Татьяна
- Издательство : Academia
- ISBN : 978-5-7695-8023-9
- Описание : В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации р
|
| | Автор | Новикова Антонина, Никифорова Нина, Голубкина Татьяна | | Издательство | Academia | | ISBN | 978-5-7695-8023-9 | | В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 «Продажа продовольственных товаров» (МДК.02.01) по профессии 100701.01 «Продавец, контролер-кассир». Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. |
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца
|
тел: (004) 756-03-04
понедельник - пятница с 8.00 до 20.00